素食哈吉斯

來自苏格兰的素食哈吉斯——Macsween Vegetarian Haggis

哈吉斯的由来哈吉斯原本是以羊肚作为裹衣……以前生活贫穷，吃剩的食物捨不得丢，便把剩馀食物混合燕麦或内脏装进羊肚裡，作为另一道餐食，就叫哈吉斯（Haggis羊杂馅）。对于Haggis的食材和由来，众说纷纭，但有一点可以肯定，是这位苏格兰民族诗人Robert Burns将哈吉斯..