洞山土地神
（公案）洞山和尚，一生住院，土地神觅他踪迹不见。一日厨前抛散米面。洞山起心曰：常住物色何得作践如此？土地神遂得一见，使礼拜。见碧岩九十七则评。
米面
出生
律云。众生食即为鬼子母也。毗奈耶云。诃利帝母为求爱儿。佛为受三归五戒已。白佛言从今何食。佛言勿忧。于剡部洲有我弟子每食次。出众生食施汝。皆令饱满○钞云。出生。或在等供前后随情安置。今详若食是米面所成者。方可出之。或蔬茹不用。缘物类不食翻成弃也。如爱道..
糟鸡
忠曰：“撮裂蒟蒻，浇淡酱汁煎者，日本禅林煎点用之，然未识所以名之。若以似在家糟藏鸡肉名之，则改换其目可也。昔在玉泉，皓和尚责药石，米面假作驴肠膳、生羊骨、鳖臛，喂饲八万四千户虫。《通载》。大通本禅师，伊蒲塞馔以鱼胾名者，不食。《僧宝》。谁不矜式耶？”..
延寿堂主
或略称堂主。又见〈殿堂类·延寿堂〉处。《禅苑清规·延寿堂主》云：“堂主须请宽心耐事，道念周旋，安养病僧，善知因果之人。堂中所用柴炭米面，油盐酱菜，茶汤药饵，姜枣乌梅，什物家事，皆系堂主缘化。如其无力，唯米面油炭，就常住打给。如病僧入堂将息，令行者打叠..
掠剩大夫
掌世人饮食神也。《云卧纪谈》云：“无尽居士张公为玉泉皓禅师撰塔碑，纪其入厨，见馔晚付膳，问：‘待过客耶？为众僧耶？’既以实对，即呼知事杖而数之曰：‘吾昔参禅，为人汲水舂米，今现成米面，烝炊造作，与供养诸佛菩萨无异。饱吃了，并不留心参学，百般想念五味馨..
打给
忠曰：“送食于别处曰打给。打义，〈饮啖类·打饭〉处笺。”〈日用轨范》云：“木鱼响，不得入堂，或令行者取钵堂外坐，或归众寮打给。”《禅苑清规·库头》云：“如遇打给，即时应副。”又〈延寿堂主〉云：“堂中所用柴炭米面，油盐酱菜，茶汤药饵，姜枣乌梅，什物家事..
磨主
即磨头也。《敕修清规》云：“磨主，兼主碓坊，米面供众，极有关系，须择有道心人，谙晓舂磨等事者充之。”
僧物四种
亦名：四种僧物子题：常住常住物、十方常住物、现前现前物、施招提僧房、别房施、僧鬘物、十方现前物戒本疏·四波罗夷法：“就僧物中，则有四别：一、常住常住物。如堂宇田园、人畜米面。属处已定，不可分割。必欲惠给余寺，羯磨和与。若直送者，是名盗损。或有主掌自盗..